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大腸癌是香港第二位最常見的癌症在二 零一 九年，大 腸癌佔癌 症新症總數的百分之15.8% 。 香港人工時長，食無定時，增加患上大腸癌的機會。那麼有什麼食物可以防止大腸癌或舒緩其症狀。腸胃肝臟專科醫生吳秉英推薦兩種食物幫助身體補充身體益生元及膳食纖維。
1. 納豆
納豆口感黏滑，其「黏」來自於食材中的高纖維與高酵素，這兩種成分不僅能幫助腸胃蠕動，增加糞便量並幫助排便，還能增加腸道益生菌的數量，讓腸道更健康，進而預防大腸癌。
2. 泡菜
泡菜的主要原料是大白菜，由於其豐富的維生素、礦物質與植物營養素，又有「菜中之王」之稱。大白菜屬於十字花科，含有獨特的營養素（如異硫氰酸鹽、蘿蔔硫素），可增加肝臟解毒的能力，減少機因的受損、抑制早期癌細胞病變。除了膳食纖維、維生素、礦物質等營養價值，泡菜最主要的保健成分，是發酵過程中所產生的種類豐富的乳酸菌。至今有許多研究顯示，泡菜中的乳酸菌可幫助維持消化道機能、改變細菌叢生態，能有助調整體質、維持健康。
多食用富含膳食纖維的食物，可幫助腸道好菌生長。相反，膳食纖維攝取不足時，致癌的細菌可能會增加。富含膳食纖維的食物有：燕麥、香蕉、高麗菜（捲心菜）、秋葵、蘋果、蒟蒻等等。
這幾類食物建議盡量少食: 紅肉、加工肉品煙燻加工肉品，如煙肉、香腸，以及豬牛羊等紅肉吃太多，也會增加大腸癌風險。紅肉類的肉品，因脂肪含量高，未被吸收掉的脂肪會順著消化道到大腸，細菌分解後產生短鏈脂肪酸的產物。實驗發現，這會刺激大腸黏膜細胞不正常增生，長時間下來可能增加癌症風險。
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